Musée de l’Art Culinaire - Villeneuve Loubet

Musée consacré au chef Escoffier mais aussi aux arts culinaires

lolTarif

Réduction lol

4 € l’entrée au lieu de 6 € en tarif plein

Retrouvez le Musée Escoffier sur

Auguste Escoffier (1846-1935), "cuisinier des rois et roi des cuisiniers", est considéré comme le père de la cuisine moderne.

Promoteur avec César Ritz des « Palaces » de la Belle-Époque, il révolutionne la cuisine française, notamment avec son Guide Culinaire (1903), toujours considéré comme la « Bible » des cuisiniers. Il a créé de nombreuses recettes, dont la célèbre Pêche Melba, et a structuré le travail en cuisine en créant le système de brigade. 

Le Musée de l’Art Culinaire, unique en France, est inauguré dans sa maison natale en 1966 à Villeneuve-Loubet. Il présente un panorama complet sur l’univers de la cuisine française. 

Découvrez le charme d’une authentique maison de village du XVIIIe  siècle, chargée de souvenirs et articulée autour de l’âtre familial. Dix salles d’exposition sont organisées sur 300 m² : vieux fourneaux, potager provençal, collection de menus, sculptures en sucre et en chocolat, bureau et bibliothèque du maître, et un espace interactif pour les enfants.  

 

  • Une salle dédiée à la patisserie
  • Une Bibliothèque entièrement consacrée à la Gastronomie

     

Vous aimez la cuisine, visitez le musée de l'art culinaire avec votre carte lol